Przepisy na każdy trymestr

Przepisy na każdy trymestr

Przyszłe mamy często do swojego menu muszą wprowadzić nowe potrawy, które są zdrowe i pożywne. Oczywiście, to nie znaczy, iż muszą być mniej smaczne, wręcz przeciwnie, ponieważ większość z nich rozpływa się w ustach. Poniżej podajemy kilka sprawdzonych przepisów na dania dla ciężarnych, które warto przetestować.

Przepis na kuskus z suszonymi śliwami

Składniki:

1 szklanka bulionu drobiowego,
3/4 szklanki wody,
3/4 szklanki suszonych wiśni,
1 łyżka masła,
1 szczypta soli,
1 szczypta czarnego mielonego pieprzu do smaku,
1 szklanka nieugotowanego kuskusu.

Sposób przyrządzenia:

W pierwszej kolejności do garnka wlewamy bulion drobiowy i wodę. Następnie dodajemy suszone owoce, masło, sól i pieprz. Kolejno gotujemy na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy kuskus, przykrywamy garnek i ściągamy go z ognia. Pozostawiamy na 5 minut. W dalszym etapie mieszamy i podajemy.

Przepis na placuszki marchwiowe

Składniki:

500 g startej marchwi,
1 ząbek wyciśniętego czosnku,
4 jajka,
30 g (1/4 szklanki) mąki pszennej,
25 g (1/4 szklanki) bułki tartej,
0,5 łyżeczki soli,
1 szczypta mielonego czarnego pieprzu,
2 łyżki oleju roślinnego.

Sposób przyrządzenia:

Na początku trzemy marchewkę i wrzucamy ją do miski. Dodajemy jaja, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Kolejno rozgrzewamy olej na patelni. Z masy marchwiowej tworzymy placuszki i smażymy do momentu aż po obu stronach będą złocisto-brązowe.

Przepis na pieczone cukinie z czosnkiem i pomidorami

Składniki:

2 cukinie przecięte wzdłuż na pół, a następnie pokrojone w półksiężyce grubości 1 cm,
360 g dojrzałych pomidorów pokrojonych na ćwiartki,
1/2 cebuli, drobno posiekanej,
3 ząbki czosnku, rozgniecione,
1/2 łyżeczki pokruszonej ostrej papryki,
60 ml (1/4 szklanki) oliwy z oliwek,
sól i pieprz do smaku,
40 g(1/2 szklanki) startego parmezanu,
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii.

Sposób przyrządzenia:

Na początku rozgrzewamy piekarnik i smarujemy naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Kolejno wkładamy do niego cukinię, pomidory, cebulę i czosnek. Posypujemy wszystkie składniki papryką i skrapiamy oliwą. Następnie doprawiamy solą i pierzem oraz dokładnie mieszamy. Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy ok. 18 minut aż warzywa zmiękną i uzyskają złoty kolor. Po wyjęciu ich z piekarnika posypujemy bazylią i parmezanem.

Przepis na zupę z soczewicy

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek,
1 cebula, pokrojona w piórka,
2 marchewki, pokrojone w pół plasterki,
1 korzeń pietruszki, pokrojony w kostkę,
1/2 niewielkiego selera, pokrojonego w kostkę,
1/2 pomidora, bez skórki, pokrojonego w kostkę,
1 warzywna kostka rosołowa,
1 szklanka zielonej soczewicy (suchej),
1 lub 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki,
1 łyżeczka przecieru pomidorowego,
1 szczypta mielonego kminu rzymskiego,
sól i pieprz do smaku,
1l wody (wrzątku).

Sposób przyrządzenia:

Na początku w dużym garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę. Następnie wrzucamy marchew, pietruszkę i selera, i w dalszym ciągu podsmażamy. Gdy warzywa zmiękną, zalewamy je wodą, wrzucamy kostkę rosołową i całość gotujemy przez 10 minut. Płuczemy soczewicę, wrzucamy ja do garnka i gotujemy z pozostałymi składnikami przez 25 minut. Kolejno dodajemy przecier pomidorowy, pomidora, kmin. Doprawiamy pieprzem i solą. Kiedy zupa zgęstnieje, dolewamy trochę wody, ale nie za dużo, aby nie była zbyt rzadka, ponieważ swą konsystencją ma przypominać gulasz.

Dodaj komentarz