Przepisy

Przepisy na każdy trymestr

Przyszłe mamy często do swojego menu muszą wprowadzić nowe potrawy, które są zdrowe i pożywne. Oczywiście, to nie znaczy, iż muszą być mniej smaczne, wręcz przeciwnie, ponieważ większość z nich rozpływa się w ustach. Poniżej podajemy kilka sprawdzonych przepisów na dania dla ciężarnych, które warto przetestować.

Przepis na kuskus z suszonymi śliwami

Składniki:

1 szklanka bulionu drobiowego,
3/4 szklanki wody,
3/4 szklanki suszonych wiśni,
1 łyżka masła,
1 szczypta soli,
1 szczypta czarnego mielonego pieprzu do smaku,
1 szklanka nieugotowanego kuskusu.

Sposób przyrządzenia:

W pierwszej kolejności do garnka wlewamy bulion drobiowy i wodę. Następnie dodajemy suszone owoce, masło, sól i pieprz. Kolejno gotujemy na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy kuskus, przykrywamy garnek i ściągamy go z ognia. Pozostawiamy na 5 minut. W dalszym etapie mieszamy i podajemy.

Przepis na placuszki marchwiowe

Składniki:

500 g startej marchwi,
1 ząbek wyciśniętego czosnku,
4 jajka,
30 g (1/4 szklanki) mąki pszennej,
25 g (1/4 szklanki) bułki tartej,
0,5 łyżeczki soli,
1 szczypta mielonego czarnego pieprzu,
2 łyżki oleju roślinnego.

Sposób przyrządzenia:

Na początku trzemy marchewkę i wrzucamy ją do miski. Dodajemy jaja, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Kolejno rozgrzewamy olej na patelni. Z masy marchwiowej tworzymy placuszki i smażymy do momentu aż po obu stronach będą złocisto-brązowe.

Przepis na pieczone cukinie z czosnkiem i pomidorami

Składniki:

2 cukinie przecięte wzdłuż na pół, a następnie pokrojone w półksiężyce grubości 1 cm,
360 g dojrzałych pomidorów pokrojonych na ćwiartki,
1/2 cebuli, drobno posiekanej,
3 ząbki czosnku, rozgniecione,
1/2 łyżeczki pokruszonej ostrej papryki,
60 ml (1/4 szklanki) oliwy z oliwek,
sól i pieprz do smaku,
40 g(1/2 szklanki) startego parmezanu,
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii.

Sposób przyrządzenia:

Na początku rozgrzewamy piekarnik i smarujemy naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Kolejno wkładamy do niego cukinię, pomidory, cebulę i czosnek. Posypujemy wszystkie składniki papryką i skrapiamy oliwą. Następnie doprawiamy solą i pierzem oraz dokładnie mieszamy. Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy ok. 18 minut aż warzywa zmiękną i uzyskają złoty kolor. Po wyjęciu ich z piekarnika posypujemy bazylią i parmezanem.

Przepis na zupę z soczewicy

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek,
1 cebula, pokrojona w piórka,
2 marchewki, pokrojone w pół plasterki,
1 korzeń pietruszki, pokrojony w kostkę,
1/2 niewielkiego selera, pokrojonego w kostkę,
1/2 pomidora, bez skórki, pokrojonego w kostkę,
1 warzywna kostka rosołowa,
1 szklanka zielonej soczewicy (suchej),
1 lub 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki,
1 łyżeczka przecieru pomidorowego,
1 szczypta mielonego kminu rzymskiego,
sól i pieprz do smaku,
1l wody (wrzątku).

Sposób przyrządzenia:

Na początku w dużym garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę. Następnie wrzucamy marchew, pietruszkę i selera, i w dalszym ciągu podsmażamy. Gdy warzywa zmiękną, zalewamy je wodą, wrzucamy kostkę rosołową i całość gotujemy przez 10 minut. Płuczemy soczewicę, wrzucamy ja do garnka i gotujemy z pozostałymi składnikami przez 25 minut. Kolejno dodajemy przecier pomidorowy, pomidora, kmin. Doprawiamy pieprzem i solą. Kiedy zupa zgęstnieje, dolewamy trochę wody, ale nie za dużo, aby nie była zbyt rzadka, ponieważ swą konsystencją ma przypominać gulasz.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *